青い空に白い街並み、農民食が原点の滋味豊かな郷土料理。
そして、無口で働き者のプーリアの人たち。

 

これが、2012年から暮らすプーリアで見つけた“かけがえのない日常”です。
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料理人の父をもち、昔から料理に慣れ親しんできた生活。
今はマンマから秘伝の郷土料理を受け継ぎ、実践する毎日です。

 

さらに、チーズプロフェッショナル（日本）と上級チーズテイスター（イタリア）の資格をとり、現在は自宅でチーズ＆料理教室を主宰。

プーリアの旅が楽しく！美味しく！なる時間を一緒に過ごしませんか？

皆様のご参加を心よりお待ちしています。