青い空に白い街並み、農民食が原点の滋味豊かな郷土料理。
そして、無口で働き者のプーリアの人たち。
これが、2012年から暮らすプーリアで見つけた“かけがえのない日常”です。
料理人の父をもち、昔から料理に慣れ親しんできた生活。
今はマンマから秘伝の郷土料理を受け継ぎ、実践する毎日です。
さらに、チーズプロフェッショナル（日本）と上級チーズテイスター（イタリア）の資格をとり、現在は自宅でチーズ＆料理教室を主宰。
プーリアの旅が楽しく！美味しく！なる時間を一緒に過ごしませんか？
皆様のご参加を心よりお待ちしています。
ー About me ー
ケイコ ソリーノ
南イタリアチーズ＆料理教室主宰
What's new!
■掲載情報「ローマパスの使い方・お得なモデルコースを徹底ガイド！」（たびハピ）
■企業案件「お子様向けオンライン料理レッスン」を開催しました！参加者の感想はブログで。
■企業案件「南イタリアの生活」について講演しました！詳細はブログで。
■3名そろえば即開催決定！「オンラインレッスン」をLINEでもご利用いただけます。
お客様の声
プーリア料理はどれも日本では目にすることのできないものばかりで、
特にリコッタチーズのパスタは新鮮なチーズのおいしさに驚きました。
次の日には、教えて頂いたサヴェッレトリに行き、ウニなどの海鮮をおいしくいただきました。
地元の方ならではの情報をたくさん教えて頂いたおかげです。
この度は、本当にありがとうございました。
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南イタリアチーズ＆料理教室は、イタリア政府に登録された日伊交流協会COCOROが運営しています。
主宰者のケイコ・ソリーノはイタリア公認ライセンス添乗員資格を所有しています。