チーズレッスンの感想
最後まで細やかなお気遣い、ありがとうございました。
今回の旅において、ソリーノ様ご夫妻と過ごせた１日が特に印象深いひとときとなりました。
ケイコさんの一言一言から、プーリア愛、イタリア愛を感じ心に響きました。
ご主人様にも宜しくおっしゃってくださいませ。
またお目にかかれたら幸いです。
昨日は、大変お世話になりました。
素晴らしいひと時を過ごすことができて、旅の最も楽しい出来事の１つとなりました。
好きになると通う癖があるので、またきっとお願いすることがあると思います。
その時はどうぞよろしくお願いします。
次回は是非お料理教室を！
昨日はお世話になりました。とっても楽しかったです。
機会があったら、お料理教室にも参加したいです。
昨日は、楽しい時間をありがとうございました。
とても貴重な体験でした。
また近いうちにプーリアを訪れたいと思います。いいえ、訪れます。
バーリ、案内してくださいね。
素敵な出逢いをありがとうございました。
今日はありがとうございました。
お片付けも出来ずにごめんなさい。
心温まるおもてなし、ありがとうございました。
お友達の家にお呼ばれしたみたいに心地よく過ごすことができました。
日本で宣伝するね！
ぶどう、とっても美味しいです。たくさんありがとう。
アントニオさんにも「ありがとうございます」とお伝えください。
またゆっくりメッセージするね。
これからもよろしくお願いします。
このたびは貴重な経験をさせていただき、旅の素晴らしい思い出を作る事ができました。
本当にありがとうございました。
たわわに実るぶどうの収穫、初めてのチーズ作り、
そしてなによりも、美味しいお料理をアントニオさんと佳子さんと一緒に楽しくお話ししながらいただいたこと。
Rutiglianoの町の歴史にも、とても興味がもてました。
夜遅くにホテルまで送っていただいたり、お土産までいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
ますますイタリアが好きになりました。
名残惜しいですが、今日東京に戻ります。
また機会がありましたら、ぜひお会いしたいです。
くれぐれも、アントニオさんにもよろしくお伝えください。
わずか4時間でしたが、中身の濃いプログラムで充実した時間を過ごすことができました。
チーズについても、ルティリアーノの町についても多くのことを教えていただきありがとうございます。
プーリアへの親しみがまた一つ増えました。
前菜もワインもとても美味しく、
新鮮なチーズの数々も楽しめて、食べきれないのが残念でした。
娘は、中身の濃い1日だったのか、早々と眠っています。
まだ寒い日が続きますのでご自愛ください。
とても楽しい一日でした。
今回の旅行のハイライトのひとつになるでしょう。
チーズづくり、美味な料理、田舎町の光景など、思い出に残る事が多くありました。
お心遣いに感謝しています。
運転手さんのお陰でスムーズな移動が出来ました。
佳子さんご夫妻の末長いお幸せをお祈りしています。
この度は私達の旅行の想い出のいちページにご参加下さり、本当に有難うございました。
年々、細くなる胃袋が恨めしく・・もっと頂きたかった・・
あのプルンとしたチーズが日本で食べられないのは、本当に悔しい限りです。
出来立てのチーズの初体験は、一生忘れられない味です。
麦のプチプチも、日本で売っている雑穀とは全く違い美味しかった・・・・・
（今、お腹がなりました）
ご馳走様でした。
ケイコさん宅へ伺った後、教えて頂いたお店を制覇しました。
レッチェでエスプレッソメーカーをお安く購入し、
そのお隣？にあったジェラート屋さんでは、うなるような美味しさに出会いました。
レストランも行きました！
どれも大当たり。
イタリアを巡っていた道中、悶々としていた事に対しても即答してくださり、
そこに無駄は全くなく、嫌味のないケイコさんの勤勉な人柄に触れることができました。
ケイコさん素晴らし過ぎます！！
日本ではめったに見られない、真っ青の濃いイタリアンブルーの空。
きっとこれから、日本でそのめったにない快晴の日はあの日の事を思い出します。
結局、これも、ケイコさんのブログを読み狙いを定めた私の見立てに違いはなかった！
「自画自賛」です。
ケイコさん、本当にありがとうございました。
いつか、私達の家族で来たい、本当に安心して楽しめる場所が出来ました。
全て、ケイコ&アントニオ夫妻のおかげです。
これからもブログの更新を楽しみにしています。
ずっとケイコさんのファンです！
先日はありがとうございました。
非常に楽しい体験をさせて頂き感謝です。
アルベロベッロまで送っていただいた翌日、
ロコロトンド、マルティーナフランカとバスで回ることが出来ました。
それぞれ違った雰囲気で面白かったです。
アルベロベッロではおすすめのレストランに行くことができました。
野菜料理は素材を活かした調理を興味深く頂きました。
畑の横で食べる体験は新鮮でした。ウサギも食べましたよ。
ケイコさんにお会いしたことで、今回の旅がより充実したものになりました。
その土地の歴史や地理をよく勉強されていると感心しました。
日本に戻られたら、我々は○○（地名）に住んでいますので、
お寿司屋さんの□□（店名）にご案内しますよ。お声をお掛け下さい。
お世話になり、ありがとうございました。
今回、一年越しのチーズ作りをさせて頂きました。
いつも完成形しか目にした事がなかったため、改めて自分で牛乳から作るのはとても新鮮な体験でした。
３種類のフレッシュチーズは、塩入り、無し、ルッコラ入りとほんの些細な違いにも関わらず、
味に大きく差が出る事が当たり前のことながら、その違いが自分にとっては衝撃的でした。
そして、その後の夕飯にはバーリの郷土料理や名物料理を出して下さり、
家庭でしか食べられないオリジナルな味に舌鼓を打ちました。
貴重な体験をさせて頂いた事に、そして、丁寧なおもてなしに感謝いたします。
ありがとうございました！！
今回プーリアで初めてチーズ作り教室に参加させていただきました。
私自身チーズは大好きですが、日本ではなかなか自分でチーズを作るという体験ができないので
とても貴重な体験になりました。
丁寧にチーズ作りの工程やチーズにまつわる豆知識などを教えてもらえ勉強にもなりました。
また、出来上がったチーズは当然ながらとてもフレッシュなので、お店で買うものとはまた違う格別なお味でした。
チーズを作りながらワインを飲んだり、プーリアのいろんな話をしたり、とても楽しい時間を過ごすことができました。
機会があれば、是非また参加したいと思います。
この度は素晴らしい体験をさせていただき、ありがとうございました。
チーズを作る楽しさや美味しさ、ご案内いただいた街並みの美しさ、素敵なお家、
そして、何よりもご夫妻とお義父様に温かくもてなしていただいたことが旅の大切な思い出となりました。
プーリアには是非再訪したいと思います。その節にはどうぞ宜しくお願い申し上げます。
追伸：添付の写真は持って帰ったチーズですが、さらに水分が抜けて半分になりました。朝食時に美味しく頂きました。
ルティリアーノの町も案内していただき、
チーズのことを教えていただいたうえに、プーリア＆ルティリアーノの魅力を知ることができました。
ありがとうございました。面白かったです。
